1. 巴基斯坦禁酒,包括啤酒,但有无醇的酒,不禁烟。
2. 巴基斯坦的饮食习惯,其实和新疆那里很接近。蔬菜偏少,以牛羊肉为主,制作手法基本就是烤、炸、炖三样,主要以炖为主。调料大量的使用洋葱、咖喱、孜然、辣椒,比较有特色的是还大量的使用柠檬汁。爱吃肉,而且吃肉是巴基斯坦人身份的象征,他们是伊斯兰国家,不吃猪肉,无鳞鱼,螃蟹,贝类,甲鱼和动物的内脏等等。他们主要肉食是牛、羊、鸡,鸭,鱼吃的不多,而且不吃内脏,不吃板筋,不吃皮,去鸡皮,羊皮,牛皮,鱼皮,每天的菜谱都差不多,土豆炖牛肉,土豆炖牛筋、萝卜炖牛肉、西红柿炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、鸡蛋汤、土豆丝、土豆片,偶尔拌个凉菜……主食是面粉和大米,大米常常加上什么佐料做成抓饭。
3. 蔬菜种类很少,洋葱和柠檬占了大部分。洋葱一般都是切碎了拌沙拉生吃,柠檬是用来调味的,巴基斯坦人不管是拌沙拉还是烤肉都要挤上大量的柠檬汁,酸酸的,很少吃水果,蔬菜,他们一般喜欢胡萝卜,卷心菜和芒果。巴基斯坦的芒果是世界上最好的芒果之一,尤其是信德省的芒果。
4. 巴基斯坦的水是最严重的问题,混浊而咸,洗澡多了就有皮肤炎症呢,
5. 在巴基斯坦接触到得水果是苹果、梨、葡萄、桔子、芒果、椰枣、柿子、香蕉、哈密瓜。其中真正有特色的水果是葡萄、芒果、柿子这几样,其中最有特色的应该是芒果了。巴基斯坦的芒果个大、皮薄、味甜、核小,称得上是水果中的上品。巴基斯坦芒果上市的季节是五月到九月。卖哈密瓜和苹果的小摊是最最多的。巴基斯坦的特色水果是一种梨,中国人称之为“臭梨”。
6.巴基斯坦人还喜欢喝茶,喝茶的时候配一些小的点心,如:饼干,膨化食品,炸黄豆,牛肉干。巴基斯坦喝茶的习俗受英国人影响极深,喝茶有固定的时间,上午茶、下午茶、晚茶一天三遍,喝得时候还必有小点心佐茶。巴基斯坦的茶一般有两种,红茶和绿茶。但是喝法都和国内截然不同。这里的红茶,其实基本算是奶茶,做法不太清楚,大概是将茶叶和牛奶什么得放到壶里一起煮,煮开之后滤去茶叶,端上来之后加糖喝。我们都喜欢称之为“巴茶”。奶香浓郁,味道甘纯。可惜就是没多少茶味
7. 提到小吃,就不能不提巴基斯坦的烤玉米和松子。说是烤玉米,不如说是炒玉米,具体做法的是在用木柴烧烤的大锅里装满碎石,伴入盐、辣椒等作料,将玉米或玉米粒放入混合烧炒,并用木棒不停地搅拌。炒好后用筛子一筛,玉米粒就和石子分离。干这个的小贩一般都是推着一辆放着大锅的小车穿梭在街头巷尾,标识就是车上杆子上挂的老玉米。松子和国内的松子明显不同,不但个大,而且仁大皮薄,皮薄到用手轻轻一剥就剥开了。
8. 在当地,饮食卫生是个大问题,不要到小摊上随便吃什么,要到正规的饭店吃饭。
9. 吃饭时不要用左手给他们递东西,他们认为左手是脏的,只用右手。
10.对巴基斯坦人要称呼姓,并加上对方的头衔。通用乌尔都语,英语为官方语言
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